Analisis Permintaan Beras di Kalimantan Selatan Menggunakan Model Quadratic Almost Ideal Demand System
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui elastisitas permintaan beras Medium, Premium, dan Premium Plus menggunakan model Quadratic Almost Ideal Demand System (QUAIDS) untuk mengoptimalkan kebijakan pengendalian harga. Analisis ini didasarkan pada data Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 2023, dengan fokus pada berbagai jenis beras yang diklasifikasikan pada penelitian ini, yaitu beras medium, premium, dan premium plus serta komoditas sumber karbohidrat lainnya. Lokus penelitian merupakan seluruh kabupaten/kota di Provinsi Kalimantan Selatan yang dikelompokkan menjadi 3 klaster, yaitu klaster Banjarbakula, Banua Anam dan Saijaan-Bersujud. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beras medium dan premium dikategorikan sebagai barang normal, sementara beras premium plus dianggap sebagai barang mewah. Selain itu, permintaan terhadap beras menunjukkan sensitivitas harga yang signifikan, terutama pada beras premium plus, khususnya di klaster Saijaan-Bersujud. Hasil elastisitas harga silang juga mengungkapkan pola substitusi antar jenis beras. Temuan ini menekankan pentingnya upaya stabilisasi harga yang disesuaikan dengan kategori beras dan wilayah untuk memastikan ketahanan pangan dan pengelolaan inflasi yang efektif di Provinsi Kalimantan Selatan.
Downloads
References
Badan Pangan Nasional. 2023a. Direktori Perkembangan Konsumsi Pangan Tahun 2018 - 2022. Jakarta: Badan Pangan Nasional.
Badan Pangan Nasional Republik Indonesia. 2023. Peraturan Badan Pangan Nasional Republik Indonesia No. 7 Tahun 2023 tentang Harga Eceran Tertinggi Beras.
BPS Provinsi Kalimantan Selatan. 2023a. Berita Resmi Statistik: Perkembangan Indeks Harga Konsumen Kalimantan Selatan September 2023. Banjarbaru: BPS Provinsi Kalimantan Selatan.
Frank, Robert H. 2008. Microeconomics and Behavior. 7th ed. McGraw-Hill.
Nicholson, Walter, dan Christopher Snyder. 2010. Theory and application of intermediate microeconomics. 11 ed. Ohio: South-Western.
Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan. 2024. Rencana Kerja Pemerintah Daerah Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2024.
Copyright (c) 2025 Ahmadi Murjani, Akhmad Rifani, Muhammad Febrian Rizky Ramadhan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
- The journal allow the authors to hold the copyright without restrictions and allow the authors to retain publishing rights without restrictions.
- Authors can enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) before and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
This work is licensed under a 